dimanche 29 mai 2016

Manger : tartare de saumon






Après moult essais, le plus simple se révèle décidément le meilleur :

(pour deux)

du saumon frais irréprochable
le blanc d'un oignon nouveau haché menu
un demi-concombre haché de la même manière

on saupoudre le tout de poivre rose, de sésame et de ciboulette

le moulin à sel, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique (aussi indiscutables que le saumon) sont proposés sur la table

le pain de mie industriel me désole. Donc, à moins d'en avoir fait soi-même, juste une miche de pain maison à disposition


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