Un pot de basilic. De quoi se nourrir pendant plusieurs repas. Chantera-t-on jamais assez la simplicité proverbiale du pesto?
Un demi-verre d'huile d'olive de première qualité. Une douzaine de feuilles que la plante nous aura cédées. Quelques pignons. Une gousse d'ail. Sel, poivre, piment à volonté. Trois coups de mixer et la sauce est prête à décorer une belle platée. Le parmesan ? C'est sur les assiettes comme neige de printemps sur des pâturages qu'on aime le disperser.
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